Московский технологический институт, специальность бакалавриата "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"

Данный специалист обязан обладать целым комплексом разных знаний и навыков: умение выстраивать диалог с клиентом, и отрабатывать возражения, способность управлять организацией и ее персоналом, иметь знания в области отечественных и международных стандартов качества обслуживания. Организовать работу так, чтобы клиент остался доволен – главное правило менеджера по гостеприимству.

В результате обучения Вы:

• В совершенстве овладеете методикой эффективного ведения переговоров и заключения контрактов с бизнес — партнерами России и ближнего зарубежья.
• Получите необходимые теоретические знания и практические навыки в event- и сервис-менеджменте, бизнес-планировании.
• Досконально изучите принципы работы различных гостиничных подразделений: отдела приема и размещения гостей, системы обслуживания номеров, кейтеринговой службы.
• Научитесь правильно управлять человеческими ресурсами: подбирать персонал любого уровня, мотивировать и профессионально развивать сотрудников.

директор или заместитель директора (гостиницы, рестораны, бары, кафе, ночные клубы).

менеджер по персоналу в гостиничном комплексе, рекреационном, ресторанном бизнесе;

администратор в гостиничном комплексе, рекреационном, ресторанном бизнесе;

менеджер на предприятиях индустрии гостеприимства;

Экономика, финансы и маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса

Курс ориентированна изучение вопросов экономической деятельности гостиничных и ресторанных предприятий в условиях рынка.